15 de Octubre de 2018
el valor carne
Precio Indice Kg. Carne Novillo
82,708

Evolución de los Precios
al 11 de Octubre de 2018
Precio índice Kg. Carne Novillo de la Semana Anterior:
82,646

Variación:
0.08 %





índices
AGOSTO

Indice Novillo CCDH
$ 56.617
Rendimiento Promedio
58%
Equivalente en Pie
$ 32.838
Indice Ternero Invernada CCDH
$ 38.000
el valor carne
Las mejores ideas con
Carnes Argentinas.
el valor carne
11 de Julio de 2018
PALERMO 2018
Semana de la Carne
Fuente: Informe Rural
Por segundo año consecutivo, del 18 al 23 de julio, la “Semana de la Carne” marcará la agenda de los principales temas referidos a la cadena productiva de la carne, desde la genética hasta la comercialización. Además, se elaborará un diagnóstico integral de la producción ganadera. Todos los temas serán abordados en charlas y seminarios de capacitación en genética, producción, sanidad, nutrición, comercialización, y gastronomía. Además, habrá remates y concurso de novillos. El amplio cronograma para esos días incluye:

Miércoles 18/07:
-11va Jornada Foro de Genética Bovina “Dr. Juan Bullo”
-Jura y Remate de Novillos
-2do Concurso de Block Test
-Charlas sobre buenas prácticas ganaderas y manejo sanitarios
Jueves 19/07
-Mesa de las Carnes
Viernes 20/07
-Mesa de las Carnes
Durante toda la semana
-Remate de Vaquillonas Seleccionadas

Además, durante ese fin de semana quienes visiten la exposición podrán disfrutar de ‘Cocina en Vivo’, una demostración gastronómica imperdible a cargo de Los Petersen Cocineros con recetas con la carne argentina como protagonista.

Entidades financieras como Banco Nación, Galicia, Ciudad y Provincia, también estarán presentes en esta edición con las mejores propuestas financieras y de negocios para empresarios y productores.

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